Location Fontaine à Chocolat (petite)

Location Fontaine à chocolat pour utilisateur particulier

Convient pour 700g de chocolat 

Reglage thermostatique 

Attention au type de chocolats  utilisés, voici quelques informations à prendre en compte en fonction de la teneur en cacao de votre préparation 

La fusion du chocolat est la première étape du tempérage, où le chocolat est chauffé pour le faire fondre complètement. Les températures varient selon le type de chocolat :

Chocolat noir : 50-55°C
Chocolat au lait : 45-50°C
Chocolat blanc : 40-45°C